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Plat

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Aligot de Noël

Aligot de Noël à la truffe

Plat
Preparation time
30 min
Cooking time
40 min
Facile
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Recette de Ballotines de veau savoyard et crozets

Ballotines de veau savoyard et crozets

Origine : Alpes du Nord
Plat
Preparation time
40 min
Cooking time
35 min
Difficile
Voir la recette
Black burger potimarron, steak haché à la viande maturée et fromage Col Bayard - recette Sherpa

Black burger potimarron, steak haché à la viande maturée et fromage Col Bayard

Origine : Alpes du Sud
Plat
Preparation time
165 min
Cooking time
30 min
Difficile
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Recette de Bourride de poissons

Bourride de poissons

Plat
Preparation time
30 min
Cooking time
20 min
Difficile
Voir la recette
burger-montagnard

Burger montagnard à la Raclette

Origine : Alpes du Nord
Plat
Preparation time
20 min
Cooking time
15 min
Facile
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clafoutis

Clafoutis tomates cerises, Ossau-Iraty et pesto de pistaches

Origine : Pyrénées
Plat
Preparation time
25 min
Cooking time
35 min
Facile
Voir la recette
Recette de cochon de lait et beignets

Cochon de lait et beignets

Plat
Preparation time
30 min
Cooking time
180 min
Moyen
Voir la recette
Conchiglionis farcis au lard et Tomme de Savoie - recette Sherpa

Conchiglionis farcis au lard et Tomme de Savoie

Origine : Alpes du Nord
Plat
Preparation time
20 min
Cooking time
25 min
Facile
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Recette de côte d’agneau panée, beignets de sauge et tempura de légumes

Côte d’agneau panée, beignets de sauge et tempura de légumes

Plat
Preparation time
45 min
Cooking time
8 min
Difficile
Voir la recette
Recette de Côtes de boeuf, pommes soufflées

Côtes de boeuf, pommes soufflées

Plat
Preparation time
50 min
Cooking time
Très difficile
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croque-monsieur morbier

Croque-monsieur Morbier, butternut et jambon de pays

Origine : Jura
Plat
Preparation time
20 min
Cooking time
8 min
Facile
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Recette de croûte savoyarde

Croûte savoyarde

Origine : Alpes du Nord
Plat
Preparation time
25 min
Cooking time
15 min
Facile
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crozibowl

Crozibowl crozets au pesto d'ail des ours et burrata crémeuse

Origine : Alpes du Nord
Plat
Preparation time
15 min
Cooking time
15 min
Facile
Voir la recette
Recette d'endives braisées gratinées

Endives braisées gratinées

Origine : Jura
Plat
Preparation time
25 min
Cooking time
40 min
Moyen
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Recette d'Espuma de polenta, diots à la Mondeuse

Espuma de polenta, diots à la Mondeuse

Origine : Alpes du Nord
Plat
Preparation time
30 min
Cooking time
60 min
Moyen
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Farcement recipe

Farcement

Origine : Alpes du Nord
Plat
Preparation time
45 min
Cooking time
180 min
Facile
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Recette de farçon de Chamouni

Farçon de Chamouni

Origine : Alpes du Nord
Plat
Preparation time
45 min
Cooking time
240 min
Moyen
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Recette de Féra au Beaufort

Féra au Beaufort

Origine : Alpes du Nord
Plat
Preparation time
30 min
Cooking time
3 min
Moyen
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Recette de fondue de Beaufort, mouillettes et miel

Fondue de Beaufort, mouillettes et miel

Origine : Alpes du Nord
Plat
Preparation time
20 min
Cooking time
10 min
Moyen
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Recette de fondue de Fontine

Fondue de Fontine

Plat
Preparation time
30 min
Cooking time
40 min
Moyen
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Jura cheese fondue

Fondue jurassienne

Origine : Jura
Plat
Preparation time
30 min
Cooking time
30 min
Facile
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Polenta fries recipe

Frites de polenta

Origine : Alpes du Nord
Plat
Preparation time
40 min
Cooking time
30 min
Facile
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Galettes de polenta aux épinards et parmesan

Galettes de polenta aux épinards et parmesan

Plat
Preparation time
20 min
Cooking time
10 min
Facile
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Garbure recipe

Garbure

Origine : Pyrénées
Plat
Preparation time
30 min
Cooking time
180 min
Moyen
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Recette de gigot d'agneau et gratin

Gigot d'agneau et gratin

Plat
Preparation time
40 min
Cooking time
45 min
Moyen
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Gratin de gnocchis au Mont d'Or

Gratin de gnocchis au Mont d'Or

Origine : Jura
Plat
Preparation time
10 min
Cooking time
15 min
Facile
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Gratin de ravioles aux poireaux et au Beaufort - recette Sherpa

Gratin de ravioles aux poireaux et au Beaufort

Origine : Alpes du Nord
Plat
Preparation time
20 min
Cooking time
20 min
Facile
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Grilled cheese à la raclette et compoté d'oignons

Grilled cheese à la raclette et compotée d'oignons

Origine : Alpes du Nord
Plat
Preparation time
15 min
Cooking time
10 min
Facile
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Hot-dog diots à l'ail des ours, confits d'oignons et crème d'Abondance - recette Sherpa

Hot-dog diots à l'ail des ours, confits d'oignons et crème d'Abondance

Origine : Alpes du Nord
Plat
Preparation time
15 min
Cooking time
25 min
Facile
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mac and cheese

Mac and cheese à la savoyarde

Origine : Alpes du Nord
Plat
Preparation time
20 min
Cooking time
15 min
Facile
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Recette d'Oreilles d'ânes

Oreilles d'ânes

Origine : Alpes du Sud
Plat
Preparation time
40 min
Cooking time
25 min
Moyen
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Pain pita, falafel aux légumes verts, sauce à la Cancoillotte aux morilles - recette Sherpa

Pain pita, falafel aux légumes verts, sauce à la Cancoillotte aux morilles

Origine : Jura
Plat
Preparation time
30 min
Cooking time
30 min
Moyen
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Recette de Paleron de boeuf et gnocchis

Paleron de boeuf et gnocchis

Plat
Preparation time
20 min
Cooking time
270 min
Moyen
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Recette de pâtes aux brocolis

Pâtes aux brocolis

Plat
Preparation time
25 min
Cooking time
13 min
Facile
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polenta

Polenta crémeuse à l'Abondance et aux girolles

Origine : Alpes du Sud
Plat
Preparation time
15 min
Cooking time
15 min
Facile
Voir la recette
Pommes de terre hasselback, sauce tomme de Savoie et ail des ours

Pommes de terre hasselback, sauce tomme de Savoie et ail des ours

Origine : Alpes du Nord
Plat
Preparation time
20 min
Cooking time
50 min
Moyen
Voir la recette
Potée Savoyarde recipe

Potée Savoyarde

Origine : Alpes du Nord
Plat
Preparation time
30 min
Cooking time
180 min
Facile
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Recette de ravioles de tartiflette et poire croquante

Ravioles de tartiflette et poire croquante

Origine : Alpes du Nord
Plat
Preparation time
40 min
Cooking time
30 min
Difficile
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Reblochon fondu dans un potimarron

Reblochon fondu dans un potimarron

Origine : Alpes du Nord
Plat
Preparation time
20 min
Cooking time
50 min
Moyen
Voir la recette
Recette de risotto Carnaroli, escargots, persillade et parmesan

Risotto Carnaroli, escargots, persillade et parmesan

Plat
Preparation time
25 min
Cooking time
30 min
Moyen
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Recette de Risotto carottes et châtaignes

Risotto carottes et châtaignes

Plat
Preparation time
25 min
Cooking time
30 min
Moyen
Voir la recette
Recette de risotto de coquillettes

Risotto de coquillettes

Plat
Preparation time
10 min
Cooking time
8 min
Facile
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Risotto morilles, asperges des bois et vin jaune - recette Sherpa

Risotto morilles, asperges des bois et vin jaune

Origine : Jura
Plat
Preparation time
15 min
Cooking time
40 min
Moyen
Voir la recette
souffle-abondance

Soufflé à l'Abondance

Origine : Alpes du Nord
Plat
Preparation time
15 min
Cooking time
20 min
Très difficile
Voir la recette
Spaghettis au vin rouge et effiloché de bœuf aux petits légumes - recette Sherpa

Spaghettis au vin rouge et effiloché de bœuf aux petits légumes

Origine : Alpes du Sud
Plat
Preparation time
30 min
Cooking time
210 min
Moyen
Voir la recette
tagliatelles-ail-des-ours

Tagliatelles au pesto d'ail des ours

Plat
Preparation time
15 min
Cooking time
5 min
Facile
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Recette de tarte au Beaufort

Tarte au Beaufort

Origine : Alpes du Nord
Plat
Preparation time
15 min
Cooking time
45 min
Moyen
Voir la recette
tarte

Tarte aux asperges et au Beaufort

Origine : Alpes du Nord
Plat
Preparation time
20 min
Cooking time
25 min
Moyen
Voir la recette
Tartiflette recipe

Tartiflette gastronomique

Origine : Alpes du Nord
Plat
Preparation time
25 min
Cooking time
30 min
Facile
Voir la recette
tartines-butternut

Tartines de butternut, Tomme et beurre noisette

Origine : Alpes du Nord
Plat
Preparation time
15 min
Cooking time
20 min
Facile
Voir la recette
Recette de Tempura de gambas, gaspacho et croûtons thym parmesan

Tempura de gambas, gaspacho et croûtons thym parmesan

Plat
Preparation time
10 min
Cooking time
5 min
Moyen
Voir la recette
Recette de tournedos et frites de polenta

Tournedos et frites de polenta

Origine : Alpes du Nord
Plat
Preparation time
30 min
Cooking time
30 min
Moyen
Voir la recette
Recette de oeuf croustillant en meurette

Œuf croustillant en meurette

Plat
Preparation time
30 min
Cooking time
20 min
Difficile
Voir la recette
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