Recettes de montagne 100% plaisir

Spécialités de montagne /

Polenta savoyarde

Polenta savoyarde
10 min 7 min

Facile

Ingrédients / Pour 3 personnes

200 g de polenta (farine de maïs)
1 litre de bouillon de pot au feu dégraissé
1 dl de lait ou de crème fraîche
150 g de Beaufort râpé
50 g de beurre

Etape 1 : quand l'eau (agrémentée du bouillon) bout, jetez-y la polenta en pluie.
Etape 2 : remuez immédiatement et pendant 7 minutes à feu doux.
Etape 3 : laissez gonfler quelques minutes.
Etape 4 : ajoutez le beurre, le Beaufort et la crème. Mélangez et c'est tout !

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