Gourmandises

Myrtille, framboise, mûre, cassis : les fruits et les baies des montagnes se transforment en boissons pleines de couleur et de fraîcheur. Voici comment faire de bons jus et smoothies...

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Chocolat à la tablette, vin chaud qui ne bout pas, jus de pomme aux épices, thés et infusions : cinq boissons chaudes de montagne et la bonne façon de les...

Jacquère, Altesse, Bergeron, Mondeuse, Persan : ce que donne chaque cépage savoyard dans le verre, et quel vin ouvrir avec la fondue, la raclette ou les diots.

Ramasser quelques myrtilles au bord d'un sentier n'a rien d'anodin. Entre les règles locales, les espèces protégées et les précautions sanitaires, voici les repères à connaître avant de tendre la...

On n'a pas forcément envie de passer la soirée aux fourneaux après une journée dehors, mais on veut quand même bien manger. Voilà quelques idées recettes faciles à cuisiner en...

Tout ce qui vient du cochon savoyard ne se pose pas sur une planche. Voici ce qui se tranche, ce qui se cuit, et comment composer un apéro d'été qui...

Elle arrive en rayon dès les premières fraîcheurs et elle tient tout l'automne. Voici trois façons de cuisiner la courge en montagne, de la plus soignée à la plus rapide...

Un repas ouvre officiellement la saison d'automne en montagne. Voici les fromages à connaître pour réussir sa première raclette de l'année, les quantités justes, et le service qui évite d'emporter...

Un fromage d'alpage fabriqué en juillet n'a rien à voir avec le même fromage produit en février. La différence ne tient ni à l'affinage ni au savoir-faire : elle est...

Poireau, mâche, navet, courge, céleri, chou, blette, panais : reconnaître les légumes d'automne, les choisir en rayon et les cuisiner simplement.

Les pentes que vous descendez à ski en février sont des pâturages en juillet. Le Beaufort que vous achetez à Méribel vient de là, et de nulle part ailleurs.

Dans un pot de confiture artisanale, vous retrouvez les fruits de l’été. Voici ce qui distingue une bonne confiture d'une autre…Et nos super marchés Sherpa sourcent leurs propres pépites locales.

L'été, c'est la grande saison des fruits et elle passe vite. Voici quoi acheter, à quel moment, et comment choisir des fruits de saison à pleine maturité.

Quand vous posez un pot de confiture de myrtilles dans votre panier au Sherpa de la station, il y a une histoire derrière. Un producteur, une recette généreuse, un savoir-faire...

Chaque été a ses ingrédients stars, ceux qu'on voit partout sur les réseaux et les cartes des restaurants. Petit tour des tendances culinaires de l'été qui cartonnent en ce moment...

Fromage à la coupe, charcuterie artisanale, fruits secs et chocolat noir… Découvrez comment composer un panier de randonnée 100 % gourmand, énergétique et facile à transporter !

Les fruits d'automne arrivent en montagne au moment exact où les journées raccourcissent et où le goûter redevient un rendez-vous gourmand et revigorant. Trois fruits, un même réflexe, et trois...

Oui. Mais pas comme en février. Voici comment faire une raclette en juillet sans passer la soirée à regretter d'avoir mangé.

Chasselas, muscat de Hambourg, italia, sans pépins : reconnaître les variétés de raisin de table, les choisir, les conserver et les servir en automne.

Poireaux-pommes de terre, panais-poire, lentilles aux diots, soupe gratinée à la tomme : quatre soupes de montagne à faire en chalet cet automne.

Composer un bon plateau apéritif montagne, ce n'est pas sorcier : quelques bonnes adresses locales, un peu d'instinct, et le tour est joué pour une soirée entre amis qui a...