blanc
Cépages
Jacquère, vignes âgées de 50 ans
Robe
Jaune pâle, reflets verts
Nez
Plus fruité que floral : d'intenses arômes de poire, pêche et mirabelle signalent une jacquère très mûre, issues de vieilles vignes
Bouche
A l'attaque franche, ample et généreuse au palais, s'achevant sur une minéralité qui lui apporte de la fraîcheur. Equilibré et persistant sur le fruit
les plats conseillés
- Fromages de Savoie (Beaufort, Abondance)
- Fondue
- Raclette
- Huîtres
- Truite meunière
Julien René
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