Les Aridelles de Germaine

aridelles-germaine
Preparation time
20 min
Cooking time
35 min

Petite histoire

Les Aridelles sont très appréciées dans la vallée de la Tarentaise. Cette vallée doit son nom de l'ancien nom latin de son centre névralgique Moûtiers, qui se nommait alors Darantasia autour du Ve siècle. D'abord agricole, puis industrielle, cette vallée s\'est tournée vers le tourisme estival et thermal au XIXe siècle, avant de devenir la plus grande vallée dédiée aux sports d\'hiver au XXe siècle, avec la plus importante concentration de domaines skiables au monde.

Les ingrédients

  • 2 œufs en omelette
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 60 g de beurre fondu
  • Eau de fleur d'oranger
  • Farine

Les étapes de la recette

Mettre tous les ingrédients dans le batteur. Puis étaler le tout au rouleau. Découper des petites bandes avec la "ridelle".



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