Diots polenta
Preparation time
15 min
Cooking time
30 min

Les ingrédients

  • 300 g de polenta express (1 volume de polenta pour 3 volumes d'eau)
  • 4 diots (saucisses de Savoie)
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 2 échalotes
  • 1 verre de vin blanc

Les étapes de la recette

Piquer les saucisses puis les faire revenir dans une poêle préalablement chauffée. Ajouter les échalotes coupées finement. Dès que les saucisses deviennent molles, verser le vin blanc et un peu d'eau. Assaisonner et laisser mijoter environ 20 minutes.

Verser la polenta dans l'eau bouillante salée. Remuer et faire cuire environ 7 minutes. Retirer du feu, couvrir et laisser gonfler quelques instants.

Servir la polenta en accompagnement des diots.



Le petit plus, l'astuce

Le petit plus, l'astuce

La polenta se sert aussi rissolée en pain de polenta.

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