Supermarché de Val Thorens - Péclet

Station élue 9 fois « meilleure station du monde », point culminant du domaine des 3 Vallées

Bienvenue dans le paradis de la glisse ! Avec ses 600 km de pistes, située au cœur d’un vaste cirque naturel dominé par 6 glaciers, la station de Val Thorens, est le plus grand domaine skiable du monde. Cette station de ski des Alpes, dynamique, est la plus haute d’Europe avec un domaine situé à 99 % au-dessus de 2000 m. Plébiscitée par tous les publics : familles, tribus, couples, chacun y trouve un refuge à son image, et profite d'un accueil privilégié.

Pionniers dans l’innovation

Un grand choix de magasins vous attend dans les galeries commerciales de Val Thorens, et cet accueil privilégié, vous le retrouverez notamment dans le supermarché Sherpa Péclet. A l’image de leur station, Emmanuelle et Olivier, propriétaires du magasin, sont pionniers dans l’innovation et le service client. Se renouveler sans cesse et offrir de nouvelles expériences à leurs clients, font partie des motivations qui les animent au quotidien.

La révélation

Emmanuelle et Olivier se sont rencontrés à Paris, à l’université de Jussieu en 1986. Au milieu de cette immense faculté de 70 000 étudiants, ils se sont croisés de nombreuses années pour finir par ne plus se quitter ! Leurs études de langues étrangères appliquées ne les prédestinaient pas au commerce d’alimentation mais la vie en a décidé autrement. En 1995, Jean-Pierre Beer, le père d’Emmanuelle, l’un des deux fondateurs de l’enseigne Sherpa, décide de se séparer de son supermarché de Val Thorens.

Emmanuelle et Olivier partent alors de Paris avec l’idée en tête de travailler une saison au magasin avant qu’il ne soit vendu, pour quitter le rythme de la ville, connaître l’activité de commerçant et respirer l’air frais de la montagne. Finalement cette première expérience a été révélatrice : « Le travail nous a beaucoup plu, le rythme, très corsé en hiver, la liberté en intersaison, nous ne voulions plus retourner vivre à Paris » nous explique Olivier. Décision prise, ils se séparent de leur appartement parisien, travaillent comme salariés auprès des parents d’Emmanuelle pendant 7 ans puis rachètent le magasin en 2002 ! Emmanuelle et Olivier ont su saisir le moment, la transition s’est faite en douceur, « nous n’avons acheté que lorsque nous maitrisions parfaitement tous les niveaux de l’exploitation et la gestion de l’entreprise ».

L’un des plus grands supermarchés Sherpa

300 m² de surface ! Le magasin a été agrandi et rénové en 2014 de 50 m², et présente l’unique boucherie de Val Thorens. Le rayon « boucherie-charcuterie-traiteur » est tenu par 2 bouchers-traiteurs à temps plein. Les viandes proposées sont issues de producteurs régionaux ; elles sont parées au couteau pour être dénervées plus finement. Les bouchers-traiteurs soumettent aux clients tous les jours, en parfaite autonomie, deux nouveaux plats frais préparés sur place ; un local et un régional ou exotique. Ils s’adaptent aux nouvelles tendances pour apporter aux clients entière satisfaction.

Une offre fromages de chèvre et de brebis développée

Le rayon « fromage à la coupe » fort de ses 50 fromages, possède quelques « trésors » comme un Beaufort Réserve : « un Beaufort Réserve est un Beaufort d’Alpage avec un goût unique grâce à son affinage d’exception de plus de 18 mois ». Vous trouverez dans ce rayon une grande variété de fromages mais Olivier a un attachement qui lui est propre au fromage de chèvre et de brebis : « J’insiste beaucoup auprès de mes fromagers pour proposer une offre complète de ces fromages, notre raclette de chèvre est exquise ! ». Un nouveau partenariat local est d’ailleurs en cours avec « La ferme de Pépé Nicolas ». Cette ferme d’altitude bio fabrique sur place à partir du lait de leurs chèvres, des fromages entièrement naturels et sans conservateurs.

Précurseurs du bio et du vrac sur la station

Les produits bio tiennent une place particulière dans le supermarché. Emmanuelle et Olivier sont les premiers de la station à avoir proposé une gamme complète de produits. Vous en trouverez dans chaque rayon ainsi qu’une trentaine de distributeurs « vrac ». Passionné de vins, Olivier s’est aussi tout naturellement tourné vers les vins bio puis les vins en biodynamie. Plus de 15 vins bio ou en biodynamie sont proposés à la vente après avoir été goutés et sélectionnés par Olivier. Il cherche à promouvoir la consommation de produits bio, naturels, respectant l’environnement et favorisant le bien-être de ses clients. Les vins en biodynamie sont le résultat d’une viticulture respectueuse des vignes, des sols et des hommes. Cette approche vise avant tout à produire des vins sains sans interventionnisme chimique. 

Une équipe fidèle

L’équipe d’Emmanuelle et Olivier est fidèle et impliquée dans son travail depuis plusieurs années : « On essaie d’être juste, on leur donne de nombreuses responsabilités, leur travail est valorisé », et cette bonne ambiance entre les 16 saisonniers et les propriétaires se ressent dans le magasin et lui confère un accueil chaleureux. Olivier est un dirigeant respecté et respectueux, qui a été élu « Président » de la coopérative Sherpa par l’ensemble des magasins adhérents en 2018.

De nombreux services

Le Sherpa de Val Thorens est un véritable « couteau suisse » de l’alimentation pour vos vacances à la montagne. N’hésitez plus, venez découvrir son magnifique rayon boucherie-charcuterie-traiteur, ses fromages et spécialités locales, sa cave, sa rôtissoire, ses produits bio. Pour un petit déjeuner appétissant, son pain chaud cuit sur place, ses viennoiseries, sa machine à jus d’orange et sa machine à café. Un coin presse pour la lecture, et un bar à soupes bio pour les pressés ! Deux soupes quotidiennes chaudes sont proposées à emporter ou à consommer sur place. Moderne, accueillant et chaleureux, venez à la rencontre de ce Sherpa de la première heure !