Mont d'Or au four, à la bière et au sirop d'érable

mont-dor
Preparation time
10 min
Cooking time
20 min

Petite histoire

Le Mont d'Or est un fromage du Haut-Jura emballé dans une boîte en épicéa. Il est disponible à la vente seulement de septembre à mai. De quoi le rendre encore plus savoureux !

Les ingrédients pour 6 personnes

  • 1 Mont d’Or
  • 3 cl de bière blonde
  • 1 c.à s. de sirop d’érable
  • ½ bouquet de sauge
  • Sel et poivre

Les étapes de la recette

Préchauffer le four à 200°C.
Faire un trou au centre du Mont d’Or et ajouter la bière et le sirop d’érable. Assaisonner d’un tour de moulin à poivre et de quelques feuilles de sauge. 
Enfourner le Mont d’Or pour une durée de 20 minutes. 
Servir sans attendre avec des tranches de pain de campagne et/ou des pommes de terre. 



Suggestion de vin

Chignin Bergeron, Philippe et Sylvain Ravier (blanc)
Le petit plus, l'astuce

Le petit plus, l'astuce

Si vous n'aimez pas la bière, remplacez-la par 5 cl de vin blanc du Jura.

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