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Entrée /

Œufs cocotte à la crème

Œufs cocotte à la crème
15 min 15 min

Facile

Ingrédients / 4 personnes

8 œufs
2,5 cl de crème
1 baguette de pain
200 g de jambon cru
20 g de beurre
Sel, poivre

Beurrer le fond de 4 petites cocottes, saler et poivrer.
Casser 2 œufs dans chaque cocotte.

Faire réduire la crème à la consistance voulue, saler et poivrer.
Tailler la baguette pour confectionner des mouillettes et les toaster.
Cuire les œufs doucement au bain-marie.

Lorsque les œufs sont cuits à votre convenance, ajouter la crème et déguster tout cela avec les mouillettes et le jambon cru.

Petite histoire

Parler de mouillettes fait toujours remonter ses premiers plaisirs de l'enfance.
Tremper son petit morceau de pain dans l’œuf est un souvenir unique.

N'hésitez pas à le partager avec tous ceux qui ont su garder leur âme d'enfant !

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Suggestion vin
Chignin-Bergeron de chez Quénard