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Dessert /

Gâteau de Savoie

Gâteau de Savoie
30 min 45 min

Facile

Ingrédients / Pour 4 à 6 personnes

120 g de farine
250 g de sucre
60 g de fécule de pommes de terre
5 oeufs
1 zest de citron ou un extrait de vanille

Etape 1 : séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
Etape 2 : battez les jaunes avec le sucre en poudre jusqu\'à en faire une mousse.
Etape 3 : ajoutez la farine et la fécule et le zeste (ou la vanille). Mélangez en évitant les grumeaux.
Etape 4 : battez les blancs d\'oeufs en neige et mélangez-les délicatement à la pâte.
Etape 5 : mettez au four à 180°C pendant 45 min dans un moule beurré et fariné.

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