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Dessert /

Café gourmand - Sauce caramel

Café gourmand - Sauce caramel
10 min 7 min

Moyen

Ingrédients / Selon les contenants

200 g de sucre
5 cl d'eau
100 g de crème

Placer le sucre dans une casserole, mélanger avec l'eau et pousser la caramélisation.
Entre-temps, faire bouillir la crème dans une autre casserole.
Une fois la caramélisation obtenue, déglacer avec la crème.
Refaire cuire 2 à 3 mn et débarrasser.

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