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Dessert /

Café gourmand - Financiers myrtille

Café gourmand - Financiers myrtille
15 min 20 min

Facile

Ingrédients / Selon le contenant du moule

360 g de sucre glace
130 g de poudre d'amandes
135 g de farine
4 g de levure chimique
3 g de sel
35 g de stabilisateur
12 blancs d’œuf
200 g de beurre
125 g de myrtilles

Dans un cul de poule, placer sucre, amandes, farine, levure, sel et stabilisateur.
Puis, additionner les blancs d’œuf au fouet. Faire le beurre noisette. Le filtrer, puis l'additionner au mélange. Mouler les financiers, additionner les myrtilles sur le dessus et enfourner. Puis, faire cuire à 180°C.

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