Sherpa, alimentation services

Préparation :
Etape 1 : Les nems - partager chaque feuille de brique en 3 triangles égaux. Les dorer avec le jaune d'oeuf. Mettre le reblochon et les plier.
Etape 2 : La sauce - mélanger le miel, le vinaigre, la sauce soja, la sauce Worcestershire et le Tabasco.
Etape 3 : Faire frire les nems de reblochon dans une poêle adhésive à l'huile d'arachide, les égoutter sur un linge.
Etape 4 : Laver les feuilles de laitue.
Déguster les nems roulés dans une feuille de laitue, puis trempés dans la sauce aigre-douce.