Jambons et viande séchée

Plateau DégustationLes jambons et viandes séchées « Terre de l’Alpe » sont fabriqués à partir de viandes nobles savamment sélectionnées afin de vous offrir des produits aux saveurs riches et fondantes. Ils sont prétranchés finement pour leur permettre de dévoiler tous leurs arômes une fois en bouche.

Le jambon sec est frotté à la main, à la mode traditionnelle, au moment du salage pour répartir le sel de manière équilibrée pour un affinage parfait pendant plus de 9 mois, à 650m d’altitude au Pays du Mont-Blanc.

Parmi nos produits, retrouvez :

  • Le jambon sec de Savoie, 90g
  • La viande séchée des Grisons, 70g
  • La plateau de dégustation, 120g – jambon de Savoie, saucisson sec extra fin et filet de porc séché
  • Les chiffonnades, 60 ou 70g – jambon sec de Savoie, Rosette et viande séchée des Alpes
  • A la coupe – jambon sec de Savoie 16 mois, jambon cuit, Rosette de Savoie, Coppa, viande séchée des Grisons

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